餡蒸出來太好吃了, 一咬滿嘴流汁真香

2019-10-18 07:25:17
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編輯:圈圈熊

  蒸包子時北方地區經常做的一種主食,有菜有肉,柔軟好吃。但是如果包子餡調不好也是會很影響包子的口味,一個小竅門讓蒸出的包子鮮香美味,一咬滿嘴流汁很好吃,一次吃三個都不夠,閨蜜每次吃我的包子都會吃的走不動,哈哈哈。。。

  材料。

  面粉,酵母粉。肉餡,洋蔥,蔥,姜,醬油,鹽,花生油。

  做法。

  1,用溫水化開酵母粉,加入面粉和勻,靜置發酵。

  2,肉餡用適量的花椒水攪打上勁,加入鹽,蔥姜,醬油拌勻。

  3,把洋蔥切末加入到肉餡中。

  4,攪拌均勻即可。

  5,發酵好的面團揪成小劑子。

  6,按扁搟成圓形的包子皮。

  7,加入餡料。

  8,圍著圈捏緊,包子就做好了。

  9,過來加入冷水上鍋,大火蒸25分鐘即可出鍋。

  10,拿出包子趁熱吃吃,一次吃不完可以密封保存,再吃的時候用蒸鍋再蒸一下即可。

  11,看一咬滿口汁液,太好吃了。

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